Les Résidus organiques
Les déchets domiciliaires municipaux renferment environ 50% de matière organique. En milieu rural, cette proportion peut s’avérer encore plus importante.
Cette matière organique, si enfouie, produit un Gas: Le méthane, responsable de plus de 20% des émissions de Co2 dans l'atmosphère, soit les émissions des Gas à effet de serre GES, responsables du réchauffement climatique.
Ces dernières années, des techniques assez simples ont été développées, pour récupérer (valoriser) ce méthane produit par les matières organiques.
La biométhanisation, ou digestion anaérobique, est un processus biologique naturel de dégradation des matières organiques, en absence d'oxygène.
Le procédé de biométhanisation est simple, peu couteux, et produit chaque jour, un Gas (le méthane) pouvant être utilisé pour alimenter divers appareils dans vos foyers: Cuisinière, chauffe-eau, éclairage, chauffage, générateur, etc... L'excédent des matières organiques digérées fournit de plus un fertilisant organique, riche en enzymes et azote, pouvant être utilisé en remplacement des engrais chimiques, nocifs pour l'environnement, et pour la santé.
Produits agricoles : fumier et lisier, culture intermédiaire à vocation énergétique (CIVE), paille et menue paille, et autres résidus de culture ;
Industrie agroalimentaire : graisses végétales ou animales, coproduits et sous-produits d'usines de production/transformation d’amidon, de protéines végétales, d’acide citrique, de poissons, de viandes (abattoirs compris), de lait, de fruits et légumes, coproduits, de sucre/alcool (betteraveries/sucreries, distilleries, brasseries…) ;
Assainissement : boues organiques, graisses, produits de vidanges.
Ménages : les fractions fermentescibles des ordures ménagères (FFOM) contenues dans les ordures ménagères résiduelles (OMR), biodéchets collectés en mélange avec les déchets verts, biodéchets collectés sélectivement, déchets verts collectés en porte-à-porte (PAP), déchets verts collectés en déchèterie ;
Collectivités : déchets verts des services techniques des communes, déchets de cuisine et restauration collectives ;
Gestion des paysages et de l'environnement : déchets verts d'entreprises de paysage ;
Gros producteurs : déchets des marchés forains communaux et des marchés de gros, déchets de la grande restauration commerciale (hôtel, restaurant, restauration rapide, traiteur) ;
Restauration : déchets de restauration collective en enseignement (écoles, collèges, lycées, enseignement supérieur), déchets de la restauration collective en établissement de santé (crèches, hôpitaux, cliniques, maison de retraite, foyers, etc.), déchets la restauration d'administrations ou inter-entreprises ;
Commerce alimentaire : déchets d'hypermarchés, des supermarchés et magasins multi commerces, des supérettes, des fleuristes, bouchers, boulangers, pâtissiers, primeurs, charcutiers, traiteurs, magasins d'alimentation générale, etc.